“ いつでも セミナ ”
レストランの味をご家庭で…
～パスタソースの使い方教えます～
ボロネーゼ
(ミートソース)
・茹でたパスタに湯煎したソースを
かけるのはスタンダード
・炊き立てのご飯にかけるのも良し(タコライス風)
・耐熱皿にご飯を乗せボロネーゼ、
チーズをかけオーブン焼き(ドリア風)
・食パンに塗ったり、フランスパンに
挟むも良し(カフェ飯風)
・ラザニアにするのも良し
使い方はいろいろです…
是非チャレンジしてください。
ポモドーロ
(トマトソース)
・茹でたパスタに湯煎したソースを
かけるのはスタンダード
・ピザ生地や食パンに塗りモツァレラと
バジルを乗せて焼く(ﾏﾙｹﾞﾘｰﾀ風)
・炒めたウィンナーや茹でた野菜を入れて
具沢山パスタソースにしても良し
・唐辛子を入れアラビアータソースにするのも良し
・オムレツにケチャップの代わりにかけるのも良し
・ミネストローネのベースにするのも良し
・鶏肉をトマトソースで煮込むのも良し
使い方はいろいろです…
是非チャレンジしてください。
ジェノベーゼ
(バジルペースト)
ジェノヴェーゼ パスタの作り方
①ボウルにジェノヴェーゼソースと
少量の無塩バターを入れ湯煎にかけて温める
②茹で上がったパスタをよく湯切りして
ボウルに入れ均一に馴染む様に絡める
(塩、白胡椒で味を調えておく)
③皿に盛りパルメザンチーズと黒胡椒、
素焼き松の実(用意できてば)をお好みで
・茹でたエビ・タコ・イカと会えても良し
・チキンステーキやポークステーキの
薬味として添えても良し
・鮭や白身魚のソテーに塗っても良し
・トーストに塗っても良し
使い方はいろいろです…
是非チャレンジしてください
クリームチーズソース
・ソースを温めてパスタに絡めるのはスタンダード
・温めたソースに茹で野菜やパン、ウィンナーを
つけてチーズフォンデュに…
・お好きな具材を絡めてオーブンで焼いてグラタンに…
・食パンやバケットに塗ってトーストしても良し
使い方はいろいろです…
ぜひチャレンジしてください。
