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スロベニア産プロシュート…

セミナトーレ

2024年11月17日読了時間: 1分

数年前からイタリア産プロシュートの輸入が禁止になっている為、今回はイタリアの隣国スロベニア産のプロシュートを仕入れました^ ^

イタリア料理で定番の前菜。トリッパ(ハチノス)を香味野菜と一緒に柔らかく煮込み、みじん切りの香味野菜とトマトソースでじっくり煮込んだ人気メニュー^ ^

パンチェッタを使った濃厚トマトソースにクリーミーなマスカルポーネをトッピング^ ^

400g前後の塊肉を丁寧に美味しく焼き上げます♪ こちらメニューは要予約となっております😌