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エスプレッソマシンはフランス製…


美味しい料理の後にも、美味しいエスプレッソを飲んで頂きたいと思いUNIC(ユニック)のエスプレッソマシン(セミオートマ)を使っております。

エスプレッソに使うコーヒー豆も選りすぐり、”コクテール堂”のエイジングコーヒー豆を使用!コーヒーミルもUNIK(ユニック)。

コーヒーの旨味を逃がさない様、注文頂いてから豆を挽きスピーディーに抽出。

このコーヒーミルは事前に豆を挽く時間と豆の細かさを設定し、LOSTが出ない様に出来る優れものです^^

バリスタ講習を受けたスタッフが丁寧に入れたエスプレッソやカプチーノ、カフェラテは絶品です!

是非ご賞味くださいませ。





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~Lezione di cucina al "seminatore"~ セミナトーレの料理レッスンを開催します! オープンキッチンのレストランカウンターで実演&解説。 家庭で出来るメニューを気軽に用意出来る食材を使ってレッスン。 まずは前菜とパスタ中心の講座となります。 イタリア料理の基本とワンポイントアドバイス… 実演後、実食して頂きます。 開催時間:平日10:30〜13:00 定員6名 筆記用

🍷アンセルメ セルメ パテル ピノ•ノワール2020

フランス🇫🇷とスイス🇨🇭と国境を接するイタリア🇮🇹で最も土地面積が少ないヴァッレ•ダオスタ州。海抜800m超の山岳地域で造られる、果実の凝縮感と酸の効いた力強いワインを生産するワイナリー。 輝きを帯びた澄んだ赤色。桜桃や木苺等の赤い果実の香りが広がる。るミネラル豊かでフレッシュな口当たりと、複雑味のある上品な味わい。タイムや火打石の様な優美な余韻が感じられます。

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